LALVIN R2™

736 

Lalvin R2 ™ byl vypěstován v regionu Sauternes v Bordeaux Brianem Croserem z jižní Austrálie. Má výborné vlastnosti za nízkých teplot, zůstává aktivní i při 5 ° C.

Zrušit výběr

Popis

Kvasinky R2 – pro chladné prostředí
Superlievito bayanus

Tento kmen pochází z jižní Francie (Bordeaux). Je indikován pro primární kvašení červených a bílých vín. Je termostabilní v tom smyslu, že zůstává aktivní jak za nízkých teplot (5 – 6 °C), tak i za teplot vysokých (do 37 °C). Kvašení probíhá i tehdy, chybí-li nebo nedostávají-li se v dostatečném množství živiny (např. v případě silně vyčiřených nebo odstředěných vín). Hodí se proto pro malé, obtížné nebo přerušované procesy kvašení. Tyto kvasinky se chovají agresivně vůči cizím látkám a snadno proto zničí nežádoucí lokální flóru, díky čemuž probíhá kvašení neobyčejně čistým způsobem. Neznehodnocují kyselost vína a vynikajícím způsobem produkují glycerin.

Kvasinky jsou vhodné pro následující odrůdy: ryzlink rýnský i vlašský, sauvignon, chardonay.

Vyhovují při teplotách pod 12 °C.

Dávkování a způsob použití: 10 -30g/hl, množství 500g rozpustit v 5l vody (35 – 40°C), nemíchat a nechat stát 20 min., poté promíchat a nechat stát dalších 5 -10 min. Poté přidat do celého množství, moštu nebo vína, určeného ke kvašení. Tato příprava nesmí trvat déle než 30 min a rozdíl v teplotách nesmí přesahovat 10 °C.

Další informace

Hmotnost -
Objem

500 g, 1 kg

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “LALVIN R2™”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

For Czech customers:

Transport of goods up to 5kg is ensured by DPD and Geis. If you insist on a specific type of carrier, please do not forget to put it in the note during the order process. Transport over 5kg is provided exclusively by Geis Logistics.

For foreign customers:

Consignments abroad (outside of the Czech Republic) are subsequently covered by local carriers abroad - exclusively local mail service.