DROP & GO

4.719 

Přípravek na odstranění kovů z moštů a stimulaci alkoholového kvašení. 

Zrušit výběr
Katalogové číslo: - Kategorie: , , , , ,
Popis

Popis

Přípravek na odstranění kovů z moštů a stimulaci alkoholového kvašení.  

Výrobek je založena na chelatační účinnosti kopolymeru PVI/PVP.  

Drop&Go při použití v moštech razantně sníží obsah kovů, především železa a mědi, které patří k nejčastějším příčinám oxidace bílých a růžových vín. Dochází také k význačnému snížení obsahu hliníku. 

Účinky na alkoholové kvašení 

Drop&Go tím, že odstraní měď, zlepší metabolismus kvasinek, což pomáhá kinetice kvašení a zvýrazňuje aromatické složky; to se odráží také na nízkém obsahu těkavých kyselin a H2S. Dusík aminokyselin a faktory růstu zautolyzátu umožňují maximální aromatickou syntézu, kompletní spotřebu cukrů, komplexnost a jemnost v chuti.   

Účinky na aromata a barvu 

Odstranění kovů chrání aromatické látky, odrůdové a fermentační, před oxidací. Především odstraněním mědi se zabrání ztrátě přítomných thiolových aromat. Zvyšuje se také obsah glutathionu, cysteinu a sirných aminokyselin, které ve vínech působí jako antioxidant.  

Drop&Go odstraní oxidované frakce a frakce polyfenolů, u nichž hrozí oxidace, což se projeví ve větší trvanlivosti barvy, a to jak u bílých vín, tak u růžových, a jako prevence tzv. pinking efektu, tj. zrůžovění bílých vín, a to především u vín náchylných k těmto vadám.   

Drop&Go je vyroben technologií miniTubes, aby se zabránilo prašnosti a zlepšilo se rozptýlení výrobku. 

ZPŮSOB POUŽITÍ: rozpusťte prostředek ve vodě (1:10), počkejte cca 10 minut, rozmíchejte a přidejte do moštu, po odstranění kalů. Nechte působit, nejlépe za stálého promíchávání, po dobu alespoň 2 hodin. Delší doba působení výrobku zvyšuje jeho účinnost. Výrobek je třeba použít v souladu s předpisy ES 606/2009. 

 

DÁVKOVÁNÍ50-80 g/hl (max. dávka). 

 

BALENÍsáčky o hmotnosti 2 kg a 10 kg. 

Další informace

Další informace

Hmotnost -
Objem

2kg

Hodnocení (0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “DROP & GO”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Shipping & Delivery

For Czech customers:

Transport of goods up to 5kg is ensured by DPD and Geis. If you insist on a specific type of carrier, please do not forget to put it in the note during the order process. Transport over 5kg is provided exclusively by Geis Logistics.

For foreign customers:

Consignments abroad (outside of the Czech Republic) are subsequently covered by local carriers abroad - exclusively local mail service.