Zobrazeno 1–12 z 15 výsledků

Show sidebar

Cerevisiae NFW STARTER

Kvasinky pro bílá i červená vína s rychlým průběhem kvašení. Vhodné a často využívané pro ovocné kvasy. Jedná se o základní typ kvasinek s všestranným použitím.

Deionizovaný hroznový koncentrát

Rektifikovaný deionizovaný moštový koncentrát (MCR) je tím nejlepším z koncentrovaných moštů. Jedná se o tekutý hroznový cukr (fruktóza 50% – glukóza 50%) získaný z těch nejkvalitnějších hroznů a koncentrovaný na 65 ° Brix. Absolutně bezbarvý, perfektně se hodí pro jakékoli doslazování nápojů přírodní cestou.

99 2.128  zvolit variantu

Fervens™ EmoThion

Nové kvasinky určené na zvýraznění aromatického potenciálu hroznů bohatých na thiolová aromata. 

Fervens™ Fragrance

Fragrance  je určen na kvašení bílých a růžových vín „fresh-style“. Díky těmto  kvasinkám se dá získat maximum aromatiky v průběhu kvašení. Tyto kvasinky jsou schopny pracovat za nízké teploty, díky čemuž víno získává vůně od tropických plodů (do 15°C) až po tóny citrusových plodů (do 20°C). Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

Fervens™ SLC (Cerevisiae)

Kvasinky se vyznačují mimořádnou čistotou a vysokou kvasnou účinností. Mají výbornou odolnost vůči alkoholu (do 14-15 stupňů). Jsou doporučovány pro primární kvašení. Vhodné a často využívané pro ovocné kvasy. Jedná se o základní typ kvasinek s všestranným použitím.

GLYCERIN

Používá se v potravinářství jako sladidlo a zakulacuje ostrou chuť po alkoholu.

Lalvin 71B YSEO®

Největší producent aromatických esterů (isoamylacetát) na světě. Pro mladé bílé a červené víno a pro vína nová. Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

Lalvin CH14 YSEO®

Na výrobu šampaňského v autoklávách a v láhvi, propůjčuje ušlechtilé a jemné aromatické tóny. K flokulaci dochází až na konci kvašení. Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

Potravinářská barva COLORE GIALLO APERITIVO (oranžová) prášková

Potravinářské barvivo pro alkoholické i nealkoholické nápoje.

362 3.617  zvolit variantu

Potravinářská barva COLORE GIALLO TRAMONTO (žlutá) prášková

Potravinářské barvivo pro alkoholické i nealkoholické nápoje.

312 2.380  zvolit variantu

Potravinářská barva COLORE ROSSO (červená) prášková

Potravinářské barvivo pro vinné nápoje.

190 1.586  zvolit variantu

Potravinářská barva COLORE ROSSO (červená) tekutá

Potravinářské barvivo pro vinné nápoje.

102 794  zvolit variantu