Zobrazeny 10 výsledky

Show sidebar

Cerevisiae NFW STARTER

Kvasinky pro bílá i červená vína s rychlým průběhem kvašení. Vhodné a často využívané pro ovocné kvasy. Jedná se o základní typ kvasinek s všestranným použitím.

288  Výběr možností

Fervens™ Fragrance

Fragrance  je určen na kvašení bílých a růžových vín „fresh-style“. Díky těmto  kvasinkám se dá získat maximum aromatiky v průběhu kvašení. Tyto kvasinky jsou schopny pracovat za nízké teploty, díky čemuž víno získává vůně od tropických plodů (do 15°C) až po tóny citrusových plodů (do 20°C). Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

759  Výběr možností

Fervens™ SLB (Bayanus)

Kmen BAYANUS se vyznačuje mimořádnou čistotou a vysokou kvasnou účinností. Používá se pro sekundární kvašení, zejména v tlakových nádobách.

551  Výběr možností

Fervens™ SLC (Cerevisiae)

Kvasinky se vyznačují mimořádnou čistotou a vysokou kvasnou účinností. Mají výbornou odolnost vůči alkoholu (do 14-15 stupňů). Jsou doporučovány pro primární kvašení. Vhodné a často využívané pro ovocné kvasy. Jedná se o základní typ kvasinek s všestranným použitím.

430  Výběr možností

Lalvin 71B YSEO®

Největší producent aromatických esterů (isoamylacetát) na světě. Pro mladé bílé a červené víno a pro vína nová. Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

736  Výběr možností

Lalvin CH14 YSEO®

Na výrobu šampaňského v autoklávách a v láhvi, propůjčuje ušlechtilé a jemné aromatické tóny. K flokulaci dochází až na konci kvašení. Vhodné a často využívané také pro cidery. Jedná se o vyšší třídu kvasinek.

1.035  Výběr možností

Lalvin CY3079 YSEO®

Tento kmen výrazně zvyšuje primární vůni u odrůdy Chardonnay.

776  Výběr možností

LALVIN R2™

Lalvin R2 ™ byl vypěstován v regionu Sauternes v Bordeaux Brianem Croserem z jižní Austrálie. Má výborné vlastnosti za nízkých teplot, zůstává aktivní i při 5 ° C.

736  Výběr možností

Lalvin R7®

Tento kmen je charakterizován rychlým spuštěním procesu kvašení, a to i za vyšší přítomnosti alkoholu a cukru. Schopnost vytváření alkoholu je mimořádně vysoká (do 19 stupňů).

736  Výběr možností

Lalvin S6U™

Vyrábí vína s pěkným tělem, se zakulacenou a pročištěnou chutí, zvyšuje kořenité rysy a reguluje kyselost, a to i za nízkých teplot.

1.081  Výběr možností